돌쇠참나무장작구이 성신여대 앞 골목을 걷다 보면 고소한 참나무 향이 코끝을 자극하는 곳이 있다. 바로 돌쇠참나무장작구이다. 이미 근처 주민들과 학생들 사이에서는 성신여대 맛집으로 입소문이 자자한 곳이다. 요즘 치킨값이 2만 원을 훌쩍 넘는 시대에, 이곳의 대표 메뉴 참나무한방통닭구이(19,000원)는 가격부터 눈길을 끈다. 치킨보다 저렴하지만, 맛과 퀄리티는 그 이상이다. 돌쇠참나무장작구이의 한방통닭은 주문 즉시 참나무 장작불에 천천히 구워낸다. 불이 닭 안까지 은은하게 스며들며 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익는다. 특히 닭가슴살 부분이 퍽퍽하지 않고 촉촉해서 끝까지 질리지 않는다. 고소하면서도 담백한 육즙이 입안 가득 퍼지며, 한입 먹을 때마다 “이게 진짜 통닭이지”라는 감탄이 절로 나온다. 또 ..
